[
صفحه اصلی
]
[
Archive
]
[ English ]
بخشهای اصلی
صفحه اصلی
اطلاعات نشریه
درباره نشریه
هیات تحریریه
اهداف و زمینهها
اخبار نشریه
آرشیو مجله و مقالات
کلیه شمارههای مجله
آخرین شماره
برای نویسندگان
راهنمای نگارش مقاله
راهنمای ارسال مقاله
فرم ارسال مقاله
برای داوران
راهنمای داوران
ثبت نام و اشتراک
اطلاعات ثبت نام
فرم ثبت نام
تماس با ما
اطلاعات تماس
فرم برقراری ارتباط
تسهیلات پایگاه
راهنمای صفحات
جستجو در پایگاه
صفحه پرسشهای متداول
صفحه برترینهای پایگاه
اطلاعرسانی به دوستان
بایگانی مقالات زیر چاپ
ملاحظات اخلاقی
تضاد منافع
رعایت کد 31 گانه اخلاق پژوهشی
کد 31 گانه اخلاق پژوهشی
فرآیند بررسی مقالات
نمایه ها
جستجو در پایگاه
در مقالات نشریه
در مطالب پایگاه
جستجوی پیشرفته
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
Journal DOI
جلد 20 - ویژه نامه 1- (چکیده مقالات اولین کنگره ملی بهداشت و سلامت غذا-شیراز)
برگشت به فهرست نسخه ها
مروری بر کاربرد فیلمهای خوراکی و زیست تخریبپذیر نشاستهای در بستهبندی مواد غذایی
رضا فتاحی
*
،
آرش بهرامی
چکیده
(4086 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1093 دریافت)
مروری برکاربرد اسانسهای روغنی بهعنوان افزودنیهای طبیعی در فیلمها و پوششهای خوراکی (سیستم بستهبندی فعال)
رضا فتاحی
*
،
آرش بهرامی
چکیده
(3801 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1045 دریافت)
اثرات سلامتی بخش اسید لینولئیک کونژوگه
مهین راهداری
*
چکیده
(6999 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(779 دریافت)
استخراج میکرونی با روش پراکندگی مایع- مایع
مهین راهداری
*
چکیده
(2633 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(835 دریافت)
بررسی اثر پروبیوتیک ها بر جذب فلزات سنگین
درنوش جعفرپور
*
،
محمدمهدی جوکاری
چکیده
(3009 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(653 دریافت)
بررسی ظرفیت آنتیاکسیدانی و محتوای فنولیک عصاره اتانولی پوست، دانه و آب انار
مرضیه طادی بنی
،
فرنوش انصاری
،
علی حیدری
،
الهام خلیلی صدرآباد
*
چکیده
(3476 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(811 دریافت)
بررسی میزان فلزات سنگین در چهار سویه دانه سویای کشت شده در ایران
الهام خلیلی صدرآباد
*
،
حمداله مشتاقی بروجنی
،
فاطمه اکرمی مهاجری
،
الهه عسکری
،
علی حیدری
چکیده
(3237 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(661 دریافت)
مطالعه اثر باریکه الکترونی بر کیفیت شیمیایی گوشت شترمرغ
علی حیدری
*
،
میثم سلیمانی
،
فاطمه اکرمی مهاجری
،
حمیدرضا قیصری
،
الهام خلیلی صدرآباد
چکیده
(2961 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(596 دریافت)
غنی سازی و اثرات فراسودمند آن در تولید نان
محسن حسنی موسی آبادی
*
چکیده
(3408 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(916 دریافت)
بهینه سازی جایگزین های چربی در مواد غذایی
محسن حسنی موسی آبادی
*
چکیده
(3303 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(755 دریافت)
کاربرد بسته بندی نانو در آبزیان
درنوش جعفرپور
*
،
فاطمه ابراهیمی جلیانی
،
مریم نکوئیان
،
فاطمه بردبار
چکیده
(3165 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(645 دریافت)
بررسی خصوصیات عملکردی پنیر پیتزای تولید شده در ماکروویو
درنوش جعفرپور
*
،
مریم نکوئیان
،
فاطمه ابراهیمی جلیانی
،
فاطمه بردبار
چکیده
(2835 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(667 دریافت)
بهینه سازی فرمولاسیون ماست نوشیدنی طعم دار حاوی شیره خرما و باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم و بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پذیرش کلی آن
درنوش جعفرپور
*
،
علیرضا امیرزاده
چکیده
(2818 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(805 دریافت)
مقایسه کارآیی آنتی اکسیدان های سنتزی و طبیعی
ندا احسانی
*
،
اعظم السادات سلوک
،
نوشین مردافکن
چکیده
(3219 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(2223 دریافت)
تاثیر بسته بندی تحت خلاء، فیلم و پوشش خوراکی کیتوزان بر ارزیابی حسی فیلههای خام ماهی شعری معمولی (Lethrinus nebulosus) نگهداری شده در یخچال
مژگان کریمی رضاآباد
*
،
آی ناز خدانظری
،
سید مهدی حسینی
چکیده
(2801 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(654 دریافت)
بررسی نقش محصولات تراریخته بر امنیت غذایی
مطهره السادات حسینی
،
سمانه کارگر قلعه سیفی
،
ناهید کارگر قلعه سیفی
،
علی حیدری
*
چکیده
(5840 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1724 دریافت)
ریزپوشانی در صنایع غذایی
مهین راهداری
*
چکیده
(4486 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1759 دریافت)
بهینه سازی فرمولاسیون ماست نوشیدنی طعم دار حاوی شیره خرما و باکتری باسیلوس کواگولانس و بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پذیرش کلی آن
درنوش جعفرپور
*
،
امیراسداله سهام پور
چکیده
(3115 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(638 دریافت)
کاربرد اشعه های فرا بنفش و فروسرخ در مواد غذایی
درنوش جعفرپور
*
،
مریم علیزاده
،
فاطمه سیامک
چکیده
(4368 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1037 دریافت)
مروری بر اثر ضد میکروبی نگهدارنده های طبیعی در مواد غذایی
مطهره السادات حسینی
،
سمانه کارگر قلعه سیفی
،
ناهید کارگر قلعه سیفی
،
علی حیدری
*
چکیده
(4088 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1026 دریافت)
بهینه سازی فرمولاسیون ماست نوشیدنی طعم دار حاوی شیره انجیر و باکتری باسیلوس کواگولانس و بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پذیرش کلی آن
درنوش جعفرپور
*
،
منصور ملکی
چکیده
(3191 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(704 دریافت)
برگشت به فهرست نسخه ها
Export as:
HTML
|
XML
|
RSS
The Journal of Babol University of Medical Sciences is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
.
Persian site map -
English site map
- Created in 0.09 seconds with 91 queries by YEKTAWEB 4419