[
صفحه اصلی
]
[
Archive
]
[ English ]
بخشهای اصلی
صفحه اصلی
اطلاعات نشریه
درباره نشریه
هیات تحریریه
اهداف و زمینهها
اخبار نشریه
آرشیو مجله و مقالات
کلیه شمارههای مجله
آخرین شماره
برای نویسندگان
راهنمای نگارش مقاله
راهنمای ارسال مقاله
فرم ارسال مقاله
برای داوران
راهنمای داوران
ثبت نام و اشتراک
اطلاعات ثبت نام
فرم ثبت نام
تماس با ما
اطلاعات تماس
فرم برقراری ارتباط
تسهیلات پایگاه
راهنمای صفحات
جستجو در پایگاه
صفحه پرسشهای متداول
صفحه برترینهای پایگاه
اطلاعرسانی به دوستان
بایگانی مقالات زیر چاپ
ملاحظات اخلاقی
تضاد منافع
رعایت کد 31 گانه اخلاق پژوهشی
کد 31 گانه اخلاق پژوهشی
فرآیند بررسی مقالات
نمایه ها
جستجو در پایگاه
در مقالات نشریه
در مطالب پایگاه
جستجوی پیشرفته
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
Journal DOI
Copyright Policy
This Journal is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0
جلد 20 - ویژه نامه 1- (چکیده مقالات اولین کنگره ملی بهداشت و سلامت غذا-شیراز)
برگشت به فهرست نسخه ها
مروری بر کاربرد فیلمهای خوراکی و زیست تخریبپذیر نشاستهای در بستهبندی مواد غذایی
رضا فتاحی
*
،
آرش بهرامی
چکیده
(4875 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1413 دریافت)
مروری برکاربرد اسانسهای روغنی بهعنوان افزودنیهای طبیعی در فیلمها و پوششهای خوراکی (سیستم بستهبندی فعال)
رضا فتاحی
*
،
آرش بهرامی
چکیده
(4521 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1361 دریافت)
اثرات سلامتی بخش اسید لینولئیک کونژوگه
مهین راهداری
*
چکیده
(10669 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1082 دریافت)
استخراج میکرونی با روش پراکندگی مایع- مایع
مهین راهداری
*
چکیده
(3225 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1152 دریافت)
بررسی اثر پروبیوتیک ها بر جذب فلزات سنگین
درنوش جعفرپور
*
،
محمدمهدی جوکاری
چکیده
(3818 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(994 دریافت)
بررسی ظرفیت آنتیاکسیدانی و محتوای فنولیک عصاره اتانولی پوست، دانه و آب انار
مرضیه طادی بنی
،
فرنوش انصاری
،
علی حیدری
،
الهام خلیلی صدرآباد
*
چکیده
(4220 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1084 دریافت)
بررسی میزان فلزات سنگین در چهار سویه دانه سویای کشت شده در ایران
الهام خلیلی صدرآباد
*
،
حمداله مشتاقی بروجنی
،
فاطمه اکرمی مهاجری
،
الهه عسکری
،
علی حیدری
چکیده
(3990 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(924 دریافت)
مطالعه اثر باریکه الکترونی بر کیفیت شیمیایی گوشت شترمرغ
علی حیدری
*
،
میثم سلیمانی
،
فاطمه اکرمی مهاجری
،
حمیدرضا قیصری
،
الهام خلیلی صدرآباد
چکیده
(3635 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(857 دریافت)
غنی سازی و اثرات فراسودمند آن در تولید نان
محسن حسنی موسی آبادی
*
چکیده
(4215 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1202 دریافت)
بهینه سازی جایگزین های چربی در مواد غذایی
محسن حسنی موسی آبادی
*
چکیده
(3968 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1007 دریافت)
کاربرد بسته بندی نانو در آبزیان
درنوش جعفرپور
*
،
فاطمه ابراهیمی جلیانی
،
مریم نکوئیان
،
فاطمه بردبار
چکیده
(3896 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(951 دریافت)
بررسی خصوصیات عملکردی پنیر پیتزای تولید شده در ماکروویو
درنوش جعفرپور
*
،
مریم نکوئیان
،
فاطمه ابراهیمی جلیانی
،
فاطمه بردبار
چکیده
(3487 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(903 دریافت)
بهینه سازی فرمولاسیون ماست نوشیدنی طعم دار حاوی شیره خرما و باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم و بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پذیرش کلی آن
درنوش جعفرپور
*
،
علیرضا امیرزاده
چکیده
(3435 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1073 دریافت)
مقایسه کارآیی آنتی اکسیدان های سنتزی و طبیعی
ندا احسانی
*
،
اعظم السادات سلوک
،
نوشین مردافکن
چکیده
(4134 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(2582 دریافت)
تاثیر بسته بندی تحت خلاء، فیلم و پوشش خوراکی کیتوزان بر ارزیابی حسی فیلههای خام ماهی شعری معمولی (Lethrinus nebulosus) نگهداری شده در یخچال
مژگان کریمی رضاآباد
*
،
آی ناز خدانظری
،
سید مهدی حسینی
چکیده
(3464 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(900 دریافت)
بررسی نقش محصولات تراریخته بر امنیت غذایی
مطهره السادات حسینی
،
سمانه کارگر قلعه سیفی
،
ناهید کارگر قلعه سیفی
،
علی حیدری
*
چکیده
(6938 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(2070 دریافت)
ریزپوشانی در صنایع غذایی
مهین راهداری
*
چکیده
(5617 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(2183 دریافت)
بهینه سازی فرمولاسیون ماست نوشیدنی طعم دار حاوی شیره خرما و باکتری باسیلوس کواگولانس و بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پذیرش کلی آن
درنوش جعفرپور
*
،
امیراسداله سهام پور
چکیده
(3765 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(901 دریافت)
کاربرد اشعه های فرا بنفش و فروسرخ در مواد غذایی
درنوش جعفرپور
*
،
مریم علیزاده
،
فاطمه سیامک
چکیده
(5272 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1447 دریافت)
مروری بر اثر ضد میکروبی نگهدارنده های طبیعی در مواد غذایی
مطهره السادات حسینی
،
سمانه کارگر قلعه سیفی
،
ناهید کارگر قلعه سیفی
،
علی حیدری
*
چکیده
(5058 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(1406 دریافت)
بهینه سازی فرمولاسیون ماست نوشیدنی طعم دار حاوی شیره انجیر و باکتری باسیلوس کواگولانس و بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پذیرش کلی آن
درنوش جعفرپور
*
،
منصور ملکی
چکیده
(3850 مشاهده)
|
Abstract |
متن کامل (PDF)
(948 دریافت)
برگشت به فهرست نسخه ها
Export as:
HTML
|
XML
|
RSS
The Journal of Babol University of Medical Sciences is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
.
Persian site map -
English site map
- Created in 0.21 seconds with 93 queries by YEKTAWEB 4645