سابقه و هدف: کرفس گیاه دارویی با خاصیت آنتی اکسیدانی و غنی از فلاونوئید می باشد. از آنجایی که فلاونوئید ها بر عملکردهای فیزیولوژیک بدن و به ویژه بر عملکرد تیروئید تأثیر فراوانی دارند، لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر عصاره آبی الکلی برگ کرفس بر سطح سرمی هورمون های تیروئیدی انجام شد.

مواد و روشها: در تحقیق تجربی حاضر 40 سر موش صحرایی نر به 5 گروه 8 تایی کنترل، شم (دریافت کننده سرم فیزیولوژیک) و گروه های تجربی دریافت کننده عصاره کرفس با دوزهای mg/kg 50، 100 و 200 تقسیم شدند. عصاره برگ کرفس به مدت 21 روز و به روش گاواژ تجویز گردید. یک روز پس از آخرین گاواژ،
نمونه های خونی از طریق خون گیری از قلب جمع آوری شدند و پس از تهیه سرم، سطح هورمون های T₃ ، T₄ و TSH به روش الیزا سنجش گردید.

یافته ها: در موش های دریافت کننده عصاره برگ کرفس با دوز mg/kg 50 و 100 ، سطح سرمی هورمون های  T3(به ترتیبng/dl  04/0±95/0 و ng/dl 06/0±95/0) و T4 (به ترتیب µg/dl 85/0±42/5 و µg/dl 89/0±87/5) کاهش (05/0(p< و TSH (به ترتیب µIU/ml 06/0±93/1 و µIU/ml 08/0±96/1) افزایش معناداری (001/0(p< را نسبت به گروه کنترل (به ترتیب 33/0±63/1، 43/0±96/8 و 10/0±11/1) داشته است. در موش های دریافت کننده عصاره با دوز mg/kg 200 ، سطح سرمی هورمون T4 (45/0±90/5) کاهش معنی داری را نسبت به گروه کنترل نشان داد (01/0p<)؛ اما سطح سرمی هورمون های T₃ و TSH تغییرات معنی داری را با گروه کنترل نشان نداد.