سابقه و هدف: تنوع گیاهان و گرایش استفاده از آنها در درمان موجب شده تا غربالگری عصاره ها مورد توجه قرار گیرد. گزارشات زیادی از اثرات ضد میکروبی گیاهان وجود دارد. لذا هدف از این مطالعه بررسی اثرات ضد باکتریایی عصاره متانولی میوه majus Ammi می باشد.

مواد و روش­ها: این مطالعه تجربی پس از تهیه عصاره متانولی میوه گل سفید با غلظت (2 و 1، 0/5 درصد) خواص ضد باکتریایی میوه این گیاه بوسیله روش های حداقل غلظت مهارکنندگی باکتری (MIC)، حداقل غلظت کشندگی (MBC)، روش دیسک دیفیوژن (تعیین هاله عدم رشد) و چاهک بر باکتری های استافیلوکوک اورئوس و اشیرشیاکلی مورد سنجش قرار گرفت.

یافته­ ها: در روش چاهک کمترین غلظت (0/5 درصد) قطر هاله ای برابر با0/000±9 میلی متر و بالاترین غلظت (2درصد) قطر هاله ای برابر یا 0/57±12/3 میلی متر ایجاد نمود (0/001>p). آزمون به روش فتومتری نشان داد که عصاره متانولی گیاه بر روی اشیرشیاکلی در غلظت 1-0/5 درصد با اختلاف میانگین 0/04 اثر ضد باکتری داشت (0/001>p). اما با افزایش غلظت (2 درصد) اثر معکوس در جهت عدم مهارکنندگی داشته است. نتایج آزمون به روش کلنی کانت نشان داد که عصاره گیاه در غلظت های 2و1و0/5 درصد اثر ضد باکتری بر استافیلوکوک اورئوس داشته (0/001>p)، ولی بر روی باکتری اشیرشیاکلی تنها در غلظت 2 درصد خاصیت مهار کنندگی داشته است(0/01>p).

نتیجه گیری: نتایج تحقیق نشان داد که عصاره متانولی گیاه Ammimajus اثر ضد میکروبی بیشتری بر روی باکتری استافیلوکوک اورئوس نسبت به باکتری اشیرشیاکلی دارد.