Journal of Babol University of Medical Sciences
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بابل
J Babol Univ Med Sci
Medical Sciences
http://jbums.org
1
admin
1561-4107
2251-7170
10.22088/jbums
fa
jalali
1393
10
1
gregorian
2015
1
1
17
1
online
1
fulltext
fa
ارتباط مصرف حبوبات غیر سویا با عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی
The Association between Non Soy Legume Consumption and Cardiovascular Risk Factors
تغذیه
Nutrition
مروری
Review
<p class="MsoNormal" style="line-height: 16pt" dir="rtl"><b><span lang="FA" style="color: blue font-family: "2 Mitra"">سابقه
و هدف:</span></b><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""> بیماریهای قلبی عروقی علت اصلی برای مرگ و میر در سرتاسر جهان هستند.
</span><span dir="ltr">CVD</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span>، یک بیماری مرتبط با سبک
زندگی است. حبوبات از جمله عوامل غذایی است که به دلیل دارا بودن فاکتورهای تغذیه
ای و عملکردی، نقش مهمی در کاهش ریسک فاکتورهای </span><span dir="ltr">CVD</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span> دارد. مصرف حداقل 4 بار در هفته از حبوبات باعث کاهش %22 ریسک </span><span dir="ltr">CHD</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span> و %11 ریسک </span><span dir="ltr"></span><span dir="ltr"><span dir="ltr"></span> CVD</span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra"">خواهد شد. لذا هدف از
این مقاله، مرور مطالعات موجود در زمینه ی حبوبات و ریسک فاکتورهای قلبی عروقی
می باشد.</span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""> </span><b><span lang="FA" style="color: blue font-family: "2 Mitra""><o:p /></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 16pt" dir="rtl"><b><span lang="FA" style="color: blue font-family: "2 Mitra"">مواد
و روشها:</span></b><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""> با جستجو در موتور </span><span dir="ltr">PubMed</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span>
و در قسمت </span><span dir="ltr">All Field</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span>
و استفاده از کلید واژه هایی همچون </span><span dir="ltr">legume consumption/intake</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span>، </span><span dir="ltr">bean/peaconsumption</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span>
و ترکیب آنها با کلماتی مانند </span><span dir="ltr">CVD/cardiovascular risk</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span>، </span><span dir="ltr">inflammation</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""><span dir="rtl"></span>
تعداد 346 مقاله بدست آمد که با حذف مقالات تکراری و مقالاتی در مورد سویا،
ایزوفلاونهای سویا، سرطان، بیماری کلیوی، آلرژی، بادام زمینی، مغزها، مطالعات
حیوانی و مطالعات کودکان نهایتا تعداد 30 مقاله بررسی شد.<b><span style="color: blue"><o:p /></span></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 16pt" dir="rtl"><b><span lang="FA" style="color: blue font-family: "2 Mitra"">یافته ها:</span></b><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra""> <a name="OLE_LINK4"></a><a name="OLE_LINK3">مصرف حبوبات سبب بهبود
پروفایل لیپیدی میشود. همچنین مصرف حبوبات دارای اثرات احتمالی مثبت بر کاهش سطح
قند خون، فشار خون، وضعیت التهابی و شاخصهای آنتروپومتریک است. به نظر میرسد که
اثر حبوبات بر پروفایل لیپیدی بیشتر از سایر ریسک فاکتورها باشد، هر چند که اثر
حبوبات بر سایر ریسک فاکتورها نیز حائز اهمیت است و نیازمند مطالعات بیشتری میباشد.</a><span style="color: blue"><o:p /></span></span></p>
<b><span lang="FA" style="color: blue font-family: "2 Mitra" font-size: 10pt" dir="rtl">نتیجه گیری:</span></b><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra" font-size: 10pt" dir="rtl"> افزایش دریافت حبوبات غیر سویا میتواند
یک راهکار مناسب برای بهبود عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی و در نتیجه کاهش بروز
</span><span style="font-family: "Times New Roman", serif font-size: 10pt">CVD</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra" font-size: 10pt" dir="rtl"><span dir="rtl"></span> در جوامع باشد.</span>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 16pt unicode-bidi: embed direction: ltr"><b><span style="color: blue">BACKGROUND AND
OBJECTIVE:</span></b>Cardiovascular disease (CVD) is a main cause of mortality throughout
the world. CVD is related to life style. Legumes are one of the dietary factors
that have nutritional and functional factors and play an important role in
attenuating CVD risk factors. Legume consumption (at least 4 times a week) is
associated with 22% lower risk for CHD and 11% lower risk for CVD. In this
paper, we reviewed the presented articles about non soy legumes and CVD risk
factors.<o:p /></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 16pt unicode-bidi: embed direction: ltr"><b><span style="color: blue">METHODS:</span></b>We used PubMed search engine for this
review and searched words including legume intake/consumption, bean/pea
consumption, CVD/cardiovascular risk factors and inflammation in All Field. We
achieved 346 papers. After limiting repeated articles and studies about soy and
soy isoflavonoids, peanut, nuts, animal studies, children studies, cancer,
renal disease and allergy, finally we reviewed 30 papers in this issue.<o:p /></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 16pt unicode-bidi: embed direction: ltr"><b><span style="color: blue">FINDINGS:</span></b>Legume
consumption can improve blood lipid profile. In addition, legume ingestion has
positive potential effect on blood glucose levels, blood pressure, inflammation
status and anthropometric indices. It seems that legumes have more beneficial
effects on lipid profile than other CVD risk factors. However, the effects of
legumes on other risk factors are important and needs more investigations.<o:p /></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 16pt unicode-bidi: embed direction: ltr"><b><span style="color: blue">CONCLUSION:</span></b>Increasing
non soy legume consumption is an appropriate approach for improving CVD risk
factors and thus can reduce the incidence of CVD events among societies.<o:p /></p>
حبوبات, پروفایل لیپیدی, شاخصهای گلایسمی, وضعیت التهابی
Lipid profile, Glycemic indices, Inflammation status.
53
62
http://jbums.org/browse.php?a_code=A-10-1392-2&slc_lang=fa&sid=1
Sahar
Saraf-Bank
سحر
صراف بانک
100319475328460010737
100319475328460010737
No
Leyla
Azadbakht
لیلا
آزادبخت
azadbakht@hlth.mui.ac.ir
100319475328460010738
100319475328460010738
Yes