Journal of Babol University of Medical Sciences
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بابل
J Babol Univ Med Sci
Medical Sciences
http://jbums.org
1
admin
1561-4107
2251-7170
10.22088/jbums
fa
jalali
1388
5
1
gregorian
2009
8
1
11
3
online
1
fulltext
fa
دریافت انرژی و درشت مغذیها در مبتلایان به سرطان پستان
Assessment of Energy and Macronutrients Intake in Breast Cancer Patients
بیوشیمی
Biochemical
تحلیلی
Research
سابقه و هدف: سرطان پستان یکی از شایعترین سرطان در زنان می باشد. افزایش وزن و مصرف بالای انرژی بعنوان یکی از دلایل بروز سرطان مطرح می باشد. لذا این مطالعه به منظور مقایسه الگوی غذائی مصرفی در بیماران مبتلا به سرطان پستان با افراد سالم انجام شد.<br>مواد و روشها: این مطالعه مورد – شاهدی بر روی بیماران مبتلا به سرطان پستان مراجعه کننده به بیمارستان شهید فقیهی که به صورت تصادفی 45 مورد انتخاب و با 45 نفر شاهد همسان شدند، انجام گردید. اطلاعات تن سنجی شامل قد، وزن و نمایه توده بدن و الگوی غذایی اعم از مصرف انرژی، کربوهیدرات، چربی تام، اسیدهای چرب اشباع، اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه، اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه، کلسترول، فیبرخام و قند ساده بین دو گروه، مورد مقایسه قرار گرفتند.<br>یافته ها: نتایج این مطالعه نشان داد که مقایسه میانگین وزن در گروه مورد و شاهد اختلاف معنی دار داشت (به ترتیب 7/12±8/64 کیلوگرم و 5/9±1/70 کیلوگرم، (023/0=p) در صورتیکه سایر شاخصه های آنتروپومتری آنها تفاوت معنی داری نداشته است. مقایسه مصرف مواد مغذی نشان داد که تنها بین مصرف چربی تام دریافتی 29±70 و 17±53 گرم (001/0=p)، اسیدهای چرب اشباع 8±20 گرم و 5±16 گرم (002/0=p)، اسیدهای چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه 12±21 گرم و 8±17 گرم (04/0=p) و اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه 11±23 گرم و 5±16 گرم (0001/0=p) در دو گروه مورد و شاهد نیز اختلاف معنی داری وجود داشت.<br>نتیجه گیری: نتایج مطالعه نشان داد که احتمالا افزایش مصرف چربی و اسیدهای چرب اشباع می تواند بعنوان یکی از عوامل زمینه ساز بروز سرطان پستان به حساب آید.
BACKGROUND AND OBJECTIVE: Breast cancer is the most common form of cancer among women. Weight gain and high intake of energy lead to incidence of cancer. Ecologic, epidemiologic and immigrant studies suggest an association between the dietary pattern and the risk of breast cancer. The aim of this study was to compare the dietary pattern between breast cancer patients and healthy women.<br>METHODS: In this case control study, randomly selected 45 breast cancer patients referred to Shahid Faghihi hospital were compared with their matched control groups. Anthropometric data such as weight, height and body mass index and dietary pattern such as intake of energy, carbohydrate, total fat, saturated fat, poly unsaturated fat, mono unsaturated fat, cholesterol, crude fiber and sugar was evaluated between two groups. <br>FINDINGS: The results showed that the mean of weight in case and controls had statistically significant difference (64.8±12.7 and 70.1±9.5 kg, respectively and p= 0.023). Analysis of dietary pattern showed that only intake of total fat (70±29 and 53±17 gr, respectively and p=0.001) saturated fatty acids (20±8 and 16±5 gr, respectively and p=0.002), poly unsaturated fatty acids (21±12 and 17±8 gr, respectively and p=0.04) and mono unsaturated fatty acids (23±11 and 16±5 gr, respectively and p=0.0001) had significant difference between two groups.<br>CONCLUSION: Higher intake of total fat and saturated fatty acid may be one of the risk factors in incidence of breast cancer.
سرطان پستان, الگوی غذایی, درشت مغزی
Breast cancer, Dietary pattern, Macronutrients
60
66
http://jbums.org/browse.php?a_code=A-10-1370-590&slc_lang=fa&sid=1
MH
Eftekhari,
محمدحسن
افتخاری،
10031947532846003515
10031947532846003515
Yes
M
Moradi
معصومه
مرادی
10031947532846003516
10031947532846003516
No