fa اثر عسل شمال ایران بر کاندیدا آلبیکانس بیوشیمی Biochemical تحلیلی Research سابقه و هدف: نظر به افزایش مقاومت گونه های کاندیدا به داروهای ضد قارچی در بعضی از مبتلایان به کاندیدیازیس، مطالعه ترکیبات با منشأ طبیعی رواج یافته است. عسل ترکیبی است که دارای اثرات ضد کاندیدایی<br>می باشد و تحقیق حاضر با هدف تعیین نقش عسل در مهار رشد کاندیدا در شرایط آزمایشگاهی و کاربرد احتمالی آن انجام گرفت. <br>مواد و روشها: در این بررسی پس از تعیین برخی از خصوصیات فیزیکی و بیوشیمیایی و میکروبی چهار نوع عسل شمال ایران، رقت های 75-15% از این نوع عسل ها و رقت های 16- 008/0 میکروگرم در هر میلی لیتر از داروی ضد قارچی آمفوتریسین ب و رقت های 128- 06/0 میکروگرم در هر میلی لیتر از داروی فلوکونازول به همراه دو گونه کاندیدا آلبیکانس و یک گونه کاندیدا دابلینینسیس در میکروپلیت کشت شدند. میکروپلیت ها در دماهای 25 و 37 درجه سانتیگراد همراه با حرکت (150 دور در دقیقه) به مدت 48 ساعت نگه داری شدند. با کشت 10 میکرولیتر از سوسپانسیون حفره های شفاف، حداقل غلظت آنها برای مهار رشد (MIC)و یا مرگ (MFC) کاندیدا ها بدست آمد. تفاوت مهار رشد با استفاده از روش های t-Student و Mann-Whitney و ANOVA مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. <br>یافته ها: در تلقیح عسل ها روی محیط های کشت، هیچ گونه ارگانیسم قارچی و یا باکتریایی رشد نکرد. انواع مختلف عسل در رقت های 25-20%، 30-15% توانستند رشد گونه های مختلف کاندیدا را به ترتیب در دمای25 و 37 درجه سانتی گراد حداقل به میزان 50% و در طیف 70-40% و 70-45% به میزان 100% مهار کنند. اختلاف معنی داری بین اثر مهار کنندگی عسل ها مشاهده نشد. آمفوتریسین ب در دمای25 و 37 درجه سانتی گراد به ترتیب در رقت های 125/0-03/0 و 06/0-03/0 میکروگرم در هر میلی لیتر حداقل به میزان 50% و در رقت های 5/0 و 125/0 میکروگرم در هر میلی لیتر به طور کامل رشد کاندیداها را مهار کرد. این مقادیر برای فلوکونازول 4- 2 و 5/0-25/0 میکروگرم در هر میلی لیتر برای مهار 50% و 64- 32 و 32- 16 میکروگرم در هر میلی لیتر برای مهار کامل رشد کاندیداها بود.<br>نتیجه گیری: با توجه اثر مهاری عسل ها بخصوص نوع مانده حرارت ندیده در دمای 37 درجه سانتیگراد روی رشد گونه های کاندیدا بویژه گونه دابلینینسیس، امکان استفاده از عسل در درمان عفونت های تجربی وجود خواهد داشت. BACKGROUND AND OBJECTIVE: According to the increasing resistance of Candida species to anticandidal drugs in some patients, several researches were led to find out new antifungal agents from natural sources. The aim of this study was to evaluate the anticandidal activity of honey experimentally.<br>METHODS: In the present study, physical, biochemical and microbial characterization of four types of honey from North of Iran were determined. Different dilution (15-75%) of honey, amphotericin B (0.008-16µg/ml) and fluconazole (0.06-128µg/ml) were used on two species of candida albicans and one species of candida dubliniensis. Micro plates were incubated at 25 °C and 37°C for 48 hours with shaking (150 rpm). 10µl of transparent wells were plated onto sabouraud dextrose agar plates and calculated minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum fungicidal concentration (MFC). The anti-candida activity of honey and drugs were analyzed by using t-Student, Mann-Whitney and ANOVA tests.<br>FINDINGS: It was not grown any organisms on honey cultures. Different dilution of honey in 20-25% and 15-30% can inhibit candidal growth at 25 °C and 37 °C (MIC50). MFC for honey at 25 °C and 37 °C were 40-70% and 45-70%, respectively. The differences between anticandidal effects of honey were not statistically significant. Candidal growth was inhibited (50%) by amphotericin B in 0.03-0.125µg/ml and 0.03-0.06µg/ml at 25 °C and 37 °C, respectively. MFC for this drug and temperature above mentioned were 0.5 and 0.125 µg/mg, respectively. MIC for fluconazole at 25 °C and 37 °C were 2-4 µg/ml and 0.25-0.5 µg/ml, respectively fluconazole inhibited candida growth, totally (MFC) at 25 °C and 37 °C in 32-64 µg/ml and 16-32µg/ml, respectively.<br>CONCLUSION: With regard to the anticandidal effects on honey, specially unheated old honey on candida dubliniensis at 37 °C, so honey could be considered as antifungal component in the treatment of experimental infections. عسل, کاندیدا, حداقل غلظت مهار کنندگی قارچ, حداقل غلظت کشندگی قارچ Honey, Candida, Minimum inhibitory concentration (MIC), Minimum fungicidal concentration (MFC) 15 22 http://jbums.org/browse.php?a_code=A-10-1370-535&slc_lang=fa&sid=1 S Mahdavi Omran, سعید مهدوی، 10031947532846003292 10031947532846003292 Yes GH Maliji قربان ملیجی، 10031947532846003293 10031947532846003293 No AA Sefidgar, عمران،سیدعلی اصغر سفیدگر، 10031947532846003294 10031947532846003294 No MR Yosefi محمدرضا یوسفی، 10031947532846003295 10031947532846003295 No M Haji Ahmadi محمود حاجی احمدی، 10031947532846003296 10031947532846003296 No SJ Moosavi, سیدجواد موسوی 10031947532846003297 10031947532846003297 No M Shafii مریم السادات شفیعی 10031947532846003298 10031947532846003298 No