|
ارتباط فروکتوز غذایی با الگوی لیپیدی در بیماری کبد چرب غیر الکلی
|
ندا یوشاری*   ، مهرانگیز ابراهیمی ممقانی ، محمد اصغری جعفرآبادی ، نویده یوشاری |
|
|
|
چکیده: (8434 مشاهده) |
| سابقه و هدف: با توجه به نقش فروکتوز در سنتز تری‌گلیسیرید، ارتباط آن عمومآ در قالب شیرین‌کننده‌‌های حاوی فروکتوز با بیماری های مزمن متعدد بررسی شده است. اما مطالعاتی که نقش فروکتوز حاصل از منابع طبیعی را با بیماری کبد‌چرب غیر‌الکلی (Non-alcoholic Fatty Liver Disease=NAFLD)ارزیابی کرده باشند نادر بوده، لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط فروکتوز غذایی با الگوی لیپیدی در NAFLDطراحی گردید.
مواد و روشها: این مطالعه مورد-شاهدی بر روی57 بیمار مبتلا به NAFLD (تأیید شده توسط اولتراسونوگرافی و بالا بودن سطح آنزیم های کبدی) و 57 فرد سالم همسان شده از لحاظ سن، جنس و نمایه توده بدن در کلینیک شیخ الرئیس تبریز انجام گرفت. برای ارزیابی مقدار مصرف فروکتوز و ساکاروز از پرسشنامه‌های بسامد غذایی 97 قلم غذایی و ثبت غذایی 3 روزه استفاده گردید. سطح سرمی آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلکالن فسفاتاز، تری‌گلیسیرید، کلسترول تام و HDL-C اندازه‌گیری‌و LDL-C برآورد گردید.
یافته‌ها: بسامد مصرف هفتگی میوه ها و نسبت فروکتوز کل از انرژی دریافتی در بیماران NAFLD به طور معنی‌داری بالاتر از افراد سالم بود (بترتیب 5/75 در برابر 4/63 بار در هفته و 004/0= pو 5/1 در برابر 2/1 و 045/0=p) در حالیکه تفاوت معنی‌داری در مقدار فروکتوز دریافتی روزانه یافت نشد. بیماران NAFLD از سطح سرمی تری‌گلیسیرید بالاتر (22/161 در برابر 12/131 میلی گرم بر دسی لیتر و 015/0=p) و سطح HDL-C پایین‌تری (41/47 در برابر 40/51 میلی گرم بر دسی لیتر و 034/0=p) در مقایسه با افراد سالم برخوردار بودند. هیچ ارتباط معنی‌داری بین مصرف فروکتوز و بسامد هفتگی مصرف گروه‌های غذایی غنی از فروکتوز با سطح سرمی
تری‌گلیسیرید در گروه ها یافت نشد.
نتیجه‌گیری: نتایج مطالعه حاضر حاکی از عدم تاثیر فروکتوز حاصل از منابع طبیعی بر سطح تری‌گلیسیرید سرم و نهایتأ عدم نقش آن در بیماریزایی NAFLD می باشد |
|
| واژه‌های کلیدی: واژه های کلیدی: فروکتوز، کبد چرب غیر الکلی، لیپید، تری گلیسیرید. |
|
|
متن کامل [PDF 250 kb]
(1761 دریافت)
|
نوع مطالعه: مداخله ای |
موضوع مقاله:
فارماکولوژی
دریافت: 1393/6/31 | پذیرش: 1393/6/31 | انتشار: 1393/6/31
|
|
|
|
|
|
