|
ارزیابی الگوی مصرف مواد غذایی در زنان باردار مراجعه‌کننده به مراکز بهداشتی درمانی شهر بابل
|
| افسانه بختیاری*، پروین سجادی، کریم اله حاجیان |
|
|
|
چکیده: (8682 مشاهده) |
سابقه و هدف: انتخاب غذای مناسب و متعادل یکی از مهم ترین نکات در تغذیه زنان باردار میباشد. از طرف دیگر به دلیل وقوع تغییرات فیزیولوژیک در این دوران، تنظیم یک برنامه غذایی متناسب با عادات غذایی خانواده بسیار ضروری است. هدف از این مطالعه تعیین الگوی مصرف مواد غذایی در زنان باردار مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی شهر بابل میباشد.
مواد و روشها: مطالعه به صورت مقطعی بر روی 480 زن‌باردار مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی شهر بابل انجام شد. برای هر نمونه دو پرسشنامه مدون شامل بسامد خورال و مشخصات عمومی، به روش مصاحبه حضوری تکمیل گردید. سطح الگوی مصرف مواد غذایی بر حسب تعداد پاسخ های صحیح به خوب، متوسط و ضعیف
طبقه بندی شد.
یافته ها: در مجموع الگوی مصرف موادغذایی در 7/76% زنان باردار در حد متوسط بوده است. ارتباط آماری معنیداری بین الگوی مصرف غذایی و سن زن باردار مشاهده شد(05/0>p). همچنین بین نحوه مصرف سبزیجات خورشتی به طرق مختلف (تازه، خشک و …) و مصرف نوشابه همراه با غذا با میزان تحصیلات خانم باردار ارتباط معنیداری یافت شد(000/0 و 03/0=p). پرمصرف‌ترین اقلام غذایی از تمام گروههای غذایی به ترتیب شامل ماست، دوغ، مرکبات، روغن‌نباتی جامد، گوجه‌فرنگی، پیاز، سیب‌زمینی، سبزی خوردن، نان بربری و تخم‌مرغ بوده است.
بحث و نتیجه‌گیری: در کل اکثریت زنان باردار از نظر الگوی مصرف مواد غذایی از سطح نسبتا مطلوبی برخوردار بودند. ولی هنوز لزوم آموزشهای صحیح تغذیه‌ای و شناسایی گروههای مختلف غذایی با تأکید بر 4 الی 5 گروه اصلی غذایی جهت تغییر در عادات غذایی ناصحیح آنها ضروری به نظر میرسد. |
|
| واژه‌های کلیدی: عادات غذایی، الگوی مصرف مواد غذایی، بارداری |
|
|
متن کامل [PDF 344 kb]
(2699 دریافت)
|
نوع مطالعه: تحلیلی |
موضوع مقاله:
بیوشیمی
پذیرش: 1393/3/12 | انتشار: 1393/3/12
|
|
|
|
|
|
